Alerta para o Café Fake: “Bebida sabor café” chega nas prateleiras por quase 1/3 do valor

O “café fake” tem causado preocupação entre os consumidores e especialistas em saúde. Com a crescente alta do preço do café, surgiram versões mais baratas e problemáticas do produto, conhecidas como “bebida sabor café”. A embalagem dessas alternativas tenta imitar as marcas tradicionais de café, mas o conteúdo esconde impurezas como cascas, palha, pedaços de madeira e até pedras, que são misturados no processo de torra e moagem.

Apesar do nome e da embalagem que lembram cafés populares, a bebida não é reconhecida como café legítimo pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic). O produto é uma mistura que pode conter até aromatizantes sintéticos, prejudicando o sabor e a qualidade que o consumidor espera ao comprar café. A Anvisa também emitiu alertas sobre a comercialização dessas bebidas, que não atendem aos critérios de regulamentação estabelecidos para o café genuíno.

A Master Blends, fabricante de um dos produtos, defendeu sua criação dizendo que a bebida é um “subproduto” do café e que está claramente identificado como tal nas embalagens. No entanto, os especialistas ressaltam que a confusão é criada pelas embalagens e pelo preço acessível, que atrai os consumidores. O valor de R$ 13,99 por 500g se torna um atrativo irresistível, mas a qualidade duvidosa e a falta de regulamentação fazem do “cafake” um risco à saúde pública.

O Ministério da Agricultura está investigando as práticas relacionadas à venda desses produtos, avaliando se devem ser classificados como “preparados sólidos” ou se são, de fato, uma forma de fraude. O mais importante é que os consumidores saibam diferenciar entre o café verdadeiro e o “café fake”, sempre verificando a composição e os ingredientes indicados nos rótulos para evitar problemas de saúde.