Após dois meses de queda, bares e restaurantes registram alta nas vendas em agosto

O Índice Abrasel-Stone, que acompanha o desempenho de vendas no setor de bares e restaurantes no Brasil, registrou um crescimento de 4% em agosto, revertendo a tendência de queda dos dois meses anteriores. O resultado aponta para uma perspectiva positiva, com 22 dos 24 estados analisados mostrando melhora.

Em relação ao mesmo período do ano passado, o índice teve um aumento de 2%. Entre os estados com maior destaque no crescimento entre julho e agosto deste ano estão o Rio de Janeiro (6,5%), Rio Grande do Sul (5,7%), Alagoas e Tocantins (4,9%) e Santa Catarina (4,7%). Por outro lado, Maranhão e Rio Grande do Norte foram os únicos estados a apresentar queda, com uma retração de 0,6% cada.

De acordo com Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, o crescimento no volume de vendas em agosto é um sinal positivo que reforça o otimismo dos empreendedores do setor para o fim de ano. “Nos próximos meses, a expectativa é de que os estabelecimentos registrem um crescimento na demanda, impulsionado principalmente por fatores como a alta na temperatura, o pagamento do 13º salário e as festas de fim de ano”, destaca.

Uma pesquisa realizada pela Abrasel em julho deste ano revelou que quase um terço dos empresários (29%) pretende aumentar o número de funcionários nos próximos meses, devido ao crescimento esperado na demanda. As vagas mais procuradas são para auxiliares de cozinha (68%), seguidas por atendentes e garçons, ambos com 51%. Segundo Matheus Calvelli, cientista de dados da Stone, que conduziu o estudo, esse cenário está relacionado ao aumento da renda disponível das famílias, impulsionando o movimento de contratação.

“Com a massa salarial brasileira crescendo, acompanhada de níveis historicamente baixos de taxa de desemprego, a população vem conseguindo pagar suas dívidas, reduzindo seu comprometimento de renda. Com isso, há mais espaço para o consumo discricionário, o que é favorável para o setor de bares e restaurantes”.

Crédito @uffizicom

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