A Air Fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais queridinhos da cozinha brasileira, oferecendo praticidade e refeições mais saudáveis. No entanto, alguns hábitos bastante comuns no uso do equipamento podem não só prejudicar o desempenho, como também danificar o aparelho ou até representar riscos à segurança.
Confira abaixo alguns cuidados essenciais ao utilizar sua fritadeira elétrica:
1. Alimentos leves e temperos soltos podem causar danos
A Air Fryer funciona com ar quente circulando em alta velocidade. Isso significa que alimentos muito leves ou temperos soltos (como orégano, queijo ralado e ervas secas) podem literalmente voar dentro do cesto, sendo sugados para o mecanismo de ventilação.
Se atingirem a resistência (elemento que aquece o ar), esses ingredientes podem queimar, provocar cheiros fortes e até comprometer o funcionamento da máquina. Para evitar isso, misture os temperos aos alimentos com um pouco de óleo ou líquido, garantindo que tudo fique bem incorporado.
2. Nada de colocar água no fundo da bandeja
Outro hábito perigoso é adicionar água ao fundo do cesto na tentativa de deixar os alimentos mais úmidos — como no preparo de batata-doce. O problema é que o excesso de vapor pode subir e enferrujar partes internas da Air Fryer, além de respingos atingirem a resistência, prejudicando o funcionamento.
Vale lembrar: a Air Fryer não é indicada para preparos como sopas ou arroz. Para isso, melhor recorrer ao bom e velho fogão ou panela elétrica.
3. Forrar o cesto com papel alumínio ou manteiga
Muita gente tenta facilitar a limpeza usando papel alumínio ou papel manteiga no cesto da fritadeira. Mas essa prática pode bloquear o fluxo de ar quente, comprometendo o cozimento dos alimentos, e ainda soltar pedaços que vão parar na resistência, aumentando o risco de danos ao aparelho.
Se quiser evitar sujeira, opte por modelos com cestos antiaderentes de qualidade e faça a limpeza correta após o uso.
4. Limpeza é indispensável após o uso
Mesmo que o cesto pareça limpo, migalinhas e resíduos invisíveis podem queimar na próxima vez em que a Air Fryer for ligada, alterando o sabor e o cheiro dos alimentos e até contaminando o preparo.
A recomendação é sempre lavar o cesto após cada uso. Se algo estiver grudado, use água morna com detergente e deixe de molho por alguns minutos. Na hora de lavar, evite o lado abrasivo da esponja para preservar o antiaderente.
